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13

2013

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09

幸福的雞產(chǎn)下完美的蛋

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(湖北日?qǐng)?bào)訊記者孟靜、實(shí)習(xí)生李文瑩、通訊員陳依桃)　　率先啟動(dòng)蛋雞福利養(yǎng)殖　　“在相當(dāng)于A4紙四分之三大小的空間里，24小時(shí)坐臥不安?！边@是一只蛋雞在規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)里的普遍“待遇”?！?

幸福的雞產(chǎn)下完美的蛋

　　(湖北日?qǐng)?bào)訊記者孟靜、實(shí)習(xí)生李文瑩、通訊員陳依桃)

　　率先啟動(dòng)蛋雞福利養(yǎng)殖

　　“在相當(dāng)于A4紙四分之三大小的空間里，24小時(shí)坐臥不安。”這是一只蛋雞在規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)里的普遍“待遇”。

　　而在中國(guó)最大的蛋品加工企業(yè)——湖北神丹健康食品有限公司的福利蛋雞場(chǎng)內(nèi)，蛋雞們住大房大院，聽音樂，玩高低杠，享醫(yī)療保障…… 8日，記者隨省禽業(yè)協(xié)會(huì)、省農(nóng)科院專家，見證了蛋雞們的“幸福生活”。

　　據(jù)介紹，2012年，神丹公司參照歐盟動(dòng)物福利養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)率先啟動(dòng)蛋雞福利養(yǎng)殖。近日，國(guó)內(nèi)首批2萬只動(dòng)物福利雞蛋將新鮮上市。

　　中國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事李朝國(guó)認(rèn)為，此舉或?qū)㈩嵏簿用竦南M(fèi)觀念，引發(fā)蛋品消費(fèi)升級(jí)浪潮。

　　蛋雞們的幸福生活

　　養(yǎng)殖基地在風(fēng)景秀美的安陸市三河水庫旁，每只雞飼養(yǎng)密度為0.4平方米，是普通蛋雞0.06平方米的7倍。蛋雞住著整潔的大房，在寬敞的大院漫步。院子內(nèi)還設(shè)置棲架供蛋雞躥上跳下玩耍。

　　蛋雞的飲食也很講究，吃的是玉米、豆粕等雜糧配餐，喝的是三河水庫的凈化水。另外，定期消毒，自然通風(fēng)，還配有生物床，醫(yī)療保障措施一樣不少。最吸引人的是，這些蛋雞還有“男朋友”陪伴左右覓食或沐浴嬉戲?！白尩半u擁有足夠的安全感和相愛的快樂，好心情才能產(chǎn)好蛋!”一旁的工作人員解釋。

　　李朝國(guó)介紹，動(dòng)物福利雞蛋，是指蛋雞在動(dòng)物福利養(yǎng)殖模式下生產(chǎn)的雞蛋。而所謂動(dòng)物福利，就是讓動(dòng)物生活得自由、健康、舒適，得到良好的飼喂，充分釋放天性，避免痛苦和恐懼。這就需要良好的生產(chǎn)環(huán)境、科學(xué)管理、疾病預(yù)防以及人文關(guān)懷等。

　　福利模式催生中國(guó)好雞蛋

　　省農(nóng)科院研究員杜金平說，在很多中國(guó)人心目中，“土雞蛋”是最好的，但什么樣的雞蛋是標(biāo)準(zhǔn)的土雞蛋，誰都說不上一個(gè)科學(xué)的、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?！皠?dòng)物福利雞蛋可以算是標(biāo)準(zhǔn)的好土雞蛋?！?/p>

　　動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析表明，蛋雞在舒適環(huán)境中產(chǎn)的蛋，口感會(huì)更好，養(yǎng)分全面，蛋黃大、蛋白濃度高，所含磷脂和不飽和脂肪酸更高。不飽和脂肪酸是人體生命的保護(hù)神，能有效阻止肝臟中脂蛋白的合成，促進(jìn)膽固醇代謝，降低血液黏稠度、減少血栓形成，保護(hù)人體心腦血管。隨著人們對(duì)食品安全越來越重視，提高動(dòng)物福利將逐漸成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的最好途徑。

　　據(jù)了解，因產(chǎn)量有限，首批動(dòng)物福利雞蛋將分批進(jìn)入武漢、上海、長(zhǎng)沙、廣州、深圳5個(gè)城市銷售，價(jià)格約為普通雞蛋3倍。

幸福的雞產(chǎn)下完美的蛋