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08

2013

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蛋企“破殼”為養(yǎng)身 神丹1號醋蛋液上市

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中國禽蛋門戶網(wǎng)訊(通訊員陳依桃)醫(yī)圣專著記載、古時宮廷秘方，在現(xiàn)代科技“點化”下飛入千家萬戶造福大眾。10月7日，“神丹1號”醋蛋液亮相武漢新城國際博覽中心第89屆全國糖酒會，立即受到客商追捧。　

蛋企“破殼”為養(yǎng)身 神丹1號醋蛋液上市

　　中國禽蛋門戶網(wǎng)訊(通訊員陳依桃) 醫(yī)圣專著記載、古時宮廷秘方，在現(xiàn)代科技“點化”下飛入千家萬戶造福大眾。10月7日，“神丹1號”醋蛋液亮相武漢新城國際博覽中心第89屆全國糖酒會，立即受到客商追捧。

　　雞蛋是全球公認(rèn)的完全營養(yǎng)食品，醋是最古老的保健調(diào)味品，在中醫(yī)學(xué)界，這兩種我們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的食品，食療價值本已極高。如果雞蛋“破殼”與醋“聯(lián)姻”而誕生的醋蛋產(chǎn)品，會如何?糖酒會場，飲食文化專家講述“中國千年養(yǎng)身智慧”，醫(yī)學(xué)專家揭秘“1+1>2”的“醋蛋治百病”的神奇養(yǎng)身功效。

　　醫(yī)圣推崇、功效神奇

　　流失在民間的中華千年瑰寶

　　醋蛋液曾秘藏于宮廷，僅供皇室享用。

　　1800年前，漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》，記載了一道傳世藥方——“苦酒(醋)湯”：“半夏十四枚、雞子一枚，納半夏著苦酒中，以雞子殼安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥，更作三劑”。其時，該方以醋和雞蛋為主藥，用于治療喉嚨生瘡失聲等癥。

　　明代永樂年間，此方流行于宮廷，其消除雀斑、使人精神充沛的功效被發(fā)掘。因其功效神奇，宮廷秘方最終還是悄悄泄露至民間。經(jīng)數(shù)次改良，醋蛋液的養(yǎng)身食療價值也被充分挖掘，集預(yù)防、治療、康復(fù)等功效為一體。然古時因制作工藝所限，產(chǎn)量稀少，往往被百姓視為瑰寶，珍之重之。

　　“醋蛋治百病”

　　醫(yī)學(xué)專家揭示“1+1>2”的奧秘

　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：雞蛋味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰定驚等作用;食醋性溫，味酸苦，有開胃、養(yǎng)肝、散瘀、止痛等功效。

　　上海市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院醫(yī)師潘山鷹主任介紹，中國自古就有“醋蛋治百病”之說。但醋蛋并不是醋和雞蛋的簡單復(fù)合，它不僅保留了醋和蛋的營養(yǎng)成分，而且雞蛋在醋的作用下，成分發(fā)生了質(zhì)的變化，原本不易被腸胃吸收的大分子，變成能被吸收的小分子，更易被人體吸收利用，營養(yǎng)也更全面。能有效提高身體免疫力，有益身體健康，產(chǎn)生“1+1>2”的神奇功效。

　　實踐證明，醋蛋在防治疾病、增進(jìn)人體健康方面所發(fā)揮的重要作用，非一般食物所能比擬。除有降脂降壓、美容減肥、預(yù)防感冒、解酒護(hù)胃四大主要功能外，醋蛋還能幫助消化、保護(hù)肝臟，軟化血管、預(yù)防癌癥、健腦益智、延緩衰老，對食欲不振、失眠、便秘、肝病、風(fēng)溫病、老年病等多種常見疾病有良好的食療效果，深受醫(yī)學(xué)專家推崇。中國中醫(yī)藥出版社、上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版的《醋蛋治百病》，收錄醋蛋驗方1100多則，發(fā)行超過百萬冊，由此可見醋蛋受大眾歡迎的程度。據(jù)報道，目前中國有數(shù)百萬人在服用醋蛋液。

　　現(xiàn)代科技助力

　　宮廷秘藏飲品惠及大眾

　　盡管療效神奇，但礙于一道道當(dāng)時無法突破的難關(guān)，醋蛋液這一中華瑰寶始終難以造福大眾。

　　如今，還有很多人在家自制醋蛋，但家庭自制存在一些局限性，如：制作方法不科學(xué)、口感不佳、存放周期短等問題無法解決。這，嚴(yán)重制約了醋蛋液造福公眾。

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，普遍的“亞健康”呼喚保健養(yǎng)身，大家越來越渴望方便、安全、易保存、能直接飲用的醋蛋飲品。

　　在此背景下，中國最大蛋品企業(yè)——湖北神丹健康食品有限公司毅然斥巨資投入研發(fā)，攻克科技難關(guān)，讓流傳民間千年古方造福世人。經(jīng)過五年研發(fā)、創(chuàng)新、改良，終于研制出“神丹1號”醋蛋液，并于2013年批量上市。該產(chǎn)品精選限定產(chǎn)區(qū)的保潔鮮雞蛋，以現(xiàn)代生物技術(shù)萃取精華成分，科學(xué)配比純天然釀造的9度米醋，經(jīng)滅菌保鮮工藝處理后保質(zhì)期長達(dá)12個月。營養(yǎng)更全更易吸收，可直接飲用且方便攜帶。

　　記者在糖酒會神丹展位現(xiàn)場看到，人們排著長龍爭相品嘗。一直自制醋蛋液的王女士說，以前土法上馬，釀造的醋蛋液味道不穩(wěn)定難以保存，今天有了爽口醇厚、自然純正的神丹1號醋蛋液，以后想喝就喝!眾客商也贊嘆不已，希望取得代理權(quán)，讓中華千年瑰寶惠及大眾!

　　飲食文化傳承

　　中國千年養(yǎng)身智慧結(jié)碩果

　　中國烹飪協(xié)會飲食文化研究會副主任、華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院姚偉鈞教授表示，被譽(yù)為完全營養(yǎng)食品的蛋是人類文明的起源，醋是最古老的調(diào)味品，它們歷經(jīng)數(shù)千年，早已超越了食品和調(diào)味品的范疇。醋蛋因其神奇的食療功效在民間代代傳承，已成為一種文化現(xiàn)象深深地融入了中華民族文化之中。

　　神丹公司傳承歷史飲食文化，讓雞蛋“破殼”與醋“聯(lián)姻”，將1800年的呼喚變成了現(xiàn)實，對千年來散落民間的醋蛋自制品實行了標(biāo)準(zhǔn)化和商品化，開發(fā)了養(yǎng)身新飲品神丹1號醋蛋液，讓中國千年養(yǎng)身智慧結(jié)碩果。

蛋企“破殼”為養(yǎng)身 神丹1號醋蛋液上市