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2013

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09

雞蛋又變“火箭蛋” 零售價蹭蹭往上爬已破“五”

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雞蛋的營養(yǎng)價值很高，一直是馬大嫂"菜籃子"里的必需品?？勺罱簧傧M者發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格悄悄"上爬".除此以外，烹飪里不可少的生姜價格自6月之后有所抬頭，全國迎來了新一輪的"姜你軍"漲價潮，與6月10日相比，9月10日，生姜全國日均價上漲超五成?！?

雞蛋又變“火箭蛋” 零售價蹭蹭往上爬已破“五”

　　雞蛋的營養(yǎng)價值很高，一直是馬大嫂"菜籃子"里的必需品。可最近不少消費者發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格悄悄"上爬".除此以外，烹飪里不可少的生姜價格自6月之后有所抬頭，全國迎來了新一輪的"姜你軍"漲價潮，與6月10日相比，9月10日，生姜全國日均價上漲超五成。

　　價格"蹭蹭"上爬的還有生姜。

　　據(jù)新華社9月10日全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，6月中旬以來全國生姜價格持續(xù)快速上漲。與6月10日相比，9月10日，生姜全國日均價上漲超五成。分地區(qū)看，31個省區(qū)市生姜價格均上漲，其中北京、天津、河北、山西、山東、河南的漲幅較大，在70%到100%之間。

　　昨天，生姜在杭州東山農(nóng)貿(mào)市場、松木場農(nóng)貿(mào)市場等市場最高賣到了6元一斤，和睦農(nóng)貿(mào)市場賣得比較低，也要5元一斤，物價部門監(jiān)測杭州市區(qū)10家農(nóng)貿(mào)市場生姜的均價是5.62元一斤，和上周同期均價持平。記者在屏風街菜市場看到，生姜的價格多在5.5到8元一斤左右，個別攤位的生姜售價更是飆到9元一斤。

　　經(jīng)營業(yè)戶何蘭說："最近生姜的價格還是比較穩(wěn)定的，保持在每斤6元的高價位上，但要在兩個多月前，只要4塊多一斤。"

　　業(yè)內(nèi)人士認為，此前受毒生姜事件影響，部分農(nóng)民不愿種植生姜，全國生姜種植面積萎縮。此外，由于今夏一些地區(qū)持續(xù)高溫，部分產(chǎn)區(qū)遭受旱情導致生姜減產(chǎn)，加上夏季(7到9月)是生姜消費旺季，多種因素結合，造成生姜在6月下旬以后大幅漲價。"今年生姜產(chǎn)量較去年少，當前生姜的這個價格短期內(nèi)很難下跌，繼續(xù)上漲的可能性也很大。在業(yè)界，生姜價格有'貴三年、賤三年'的說法，今年或是姜價上漲的周期。"

　　生姜

　　均價較6月同期上漲5成

　　雞蛋

　　近期價格"爬樓梯"

　　8月以來，杭州的雞蛋養(yǎng)殖收購及批發(fā)(配送)價格出現(xiàn)漲勢，9月起價格迅速上升，累計漲幅較大并于近期創(chuàng)出歷史新高。

　　記者了解到，建德市9月10日普通雞蛋收購價為5元/斤，較上周同期上漲8.7%,較上月同期上漲了23.4%.另據(jù)監(jiān)測，杭州江干區(qū)燕燕禽蛋配送中心9月12日普通雞蛋批發(fā)(配送)價格達到5.4元/斤，較上周同期的5元/斤上漲8%,較上月同期的4.9元/斤上漲10.2%.

　　"昨天普通雞蛋的批發(fā)價在5.4到5.5元/斤，這個價格創(chuàng)歷史最高價位。"杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙不禁感嘆，"不僅是杭州本地雞蛋漲價，全國各地雞蛋的情況也差不多。昨天東北產(chǎn)的雞蛋收購價是4.6元/斤左右，比歷史最高價高出2毛錢。"

　　"今夏我市持續(xù)高溫天氣致使蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下滑，加上之前禽流感期間行情低迷導致本地養(yǎng)殖戶補欄量大幅減少，所以目前本地雞蛋供應趨緊。另外，杭州市場上的雞蛋中有10%到15%來自東北三省，60%來自江蘇省。8月份南方不少地方罕見的高溫天氣，大大減少蛋雞的胃口，使其對飼料的需求下降，蛋雞成活率下降。同時東北的養(yǎng)雞場因為受到洪災影響損失較大，產(chǎn)量明顯下降，多種因素結合使得今年雞蛋的供應量比往年同期明顯下降。"錢明伙分析，"近期隨著大專院校、中小學開學，雞蛋的需求量則不斷擴大。目前杭州市場一天的雞蛋需求量在420到450噸之間，比8月下旬350到380噸的需求量增加了兩成左右。"

　　"需求量大幅增加，而市場上因為雞蛋產(chǎn)量減少而供應不足，自然推漲了蛋價，屢創(chuàng)新高。"錢明伙表示。

　　根據(jù)9月12日對杭州市區(qū)10家農(nóng)貿(mào)市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，普通雞蛋零售均價為5.28元/斤，較上周同期的5.05元/斤上漲0.23元，漲幅為4.55%,較上月同期的4.91元/斤上漲0.37元，漲幅為7.53%.

　　后期市場價格穩(wěn)中看漲

　　昨日，記者來到屏風街菜市場，發(fā)現(xiàn)鮮雞蛋賣到5到6元一斤，鴨蛋賣8元一斤。"菜價漲，蛋價也跟風漲，如今菜、蛋價格差不多，真是吃蔬菜、雞蛋，不如吃豬肉。"家住孩兒巷的市民黃女士調(diào)侃道，"前幾天雞蛋賣5.8元一斤，今天又漲了2毛。"經(jīng)營業(yè)戶周娜連忙解釋："今天從勾莊進的價格是5.4元一斤，比上周又貴了，售價自然也高了。"

　　近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場里，批發(fā)經(jīng)營戶趙先生認為，盡管有多種因素推動雞蛋價格，但目前雞蛋價格已處于高位，必將抑制消費需求，價格雖仍有上升的可能，但幅度有限，預計每斤不會超過1毛錢，"但是9月以后雞蛋季節(jié)性消費需求增加，價格可能難以回落。"

　　一位養(yǎng)殖戶告訴記者，從建德運到杭州，算上汽油、人工及破損成本，每斤雞蛋成本要增加0.2元左右。"收購及批發(fā)價格上漲傳導到零售環(huán)節(jié)需要一段時間，雖然目前杭州市區(qū)市場零售環(huán)節(jié)漲幅小于收購及批發(fā)環(huán)節(jié)，但后期市場價格穩(wěn)中看漲。"

雞蛋又變“火箭蛋” 零售價蹭蹭往上爬已破“五”