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2013

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說明：關(guān)于硫酸銅作為食品添加劑用于皮蛋生產(chǎn)的說明

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現(xiàn)就皮蛋生產(chǎn)使用硫酸銅事宜說明如下：　　一、根據(jù)《食品添加劑生產(chǎn)許可證換(發(fā))證實(shí)施細(xì)則》，實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品添加劑分為19個(gè)單元169個(gè)品種，而硫酸銅不在這169個(gè)品種范圍內(nèi)。(見附件一)?！?

說明：關(guān)于硫酸銅作為食品添加劑用于皮蛋生產(chǎn)的說明

　　現(xiàn)就皮蛋生產(chǎn)使用硫酸銅事宜說明如下：

　　一、根據(jù)《食品添加劑生產(chǎn)許可證換(發(fā))證實(shí)施細(xì)則》，實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品添加劑分為19個(gè)單元169個(gè)品種，而硫酸銅不在這169個(gè)品種范圍內(nèi)。(見附件一)。

　　二、根據(jù)GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，硫酸銅可以作為加工助劑用于皮蛋加工工藝。(見附件二)。

　　三、食品添加劑硫酸銅已有GB 29210-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硫酸銅》(見附件三)。

　　四、根據(jù)GB 7718-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，加工助劑不需要在配料表中標(biāo)示。(見附件四)。

　　綜上所述，生產(chǎn)食品添加劑硫酸銅尚未納入生產(chǎn)許可證辦證范圍，只要正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品符合食品添加劑硫酸銅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，就可以用于皮蛋的生產(chǎn)工藝。

　　說明附件一：《食品添加劑生產(chǎn)許可證換(發(fā))證實(shí)施細(xì)則》

　　說明附件二：國(guó)標(biāo)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

　　說明附件三：GB 29210-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸銅》

　　說明附件四：國(guó)標(biāo)食品預(yù)包裝通則

　　湖北神丹健康食品有限公司

　　2013年6月14日

說明：關(guān)于硫酸銅作為食品添加劑用于皮蛋生產(chǎn)的說明